１７時だったかな？
やっと予定していた作業が終わったんですよ
だから、お風呂入って
晩飯作ろうと思っていたら
目をキラキラしてるんですよ
娘がさぁ〜、これからどうするよって
私休みなのに仕事終わりを待ってたんだよって
キャバ嬢か。笑
全く出かけるつもりなかったんですが
行ったことないお店行こうよって
大戸屋さんの本も読みましたよ
歩いて行っていたんですがねぇ〜
まぁー寒い寒い
だからね、大戸屋じゃなくても
よくないか？ってなったのよ。笑
だから近くにあるレモンのお店行こうよって
行ったことないしね、そうしよう
５分ほど歩いたら到着です
店内は韓国ポップな
ネオンでキラキラした感じですね
レモンサワーは自分で入れるスタイル
１時間飲み放題で550円
そこで原価計算をしてみたんですよ
テーブル下にある樽を見ると
10ℓの樽を使用してしましたので
樽の価格を調べると、
10ℓ樽が樽の返却代を引いた価格が4千円
ガス抜きでの捨てる分を加味して
22杯作れたとして
レモン代も考えたら1杯200円弱かな？
そして食べ物の価格帯は
ファミレスぐらいじゃない？
だから飲み物で得するかじゃないかな？
食べて得をすると言うよりも
飲んで得をする感じだね
そこで思ったのよ
何で住宅地でもなく
車で来ないと行けない場所で
飲み放題のスタンスなのかって
集客だけをフォーカスすればね
帯屋町で出店するのが良いじゃん
なんでかなぁ〜って考えたら思いましたよ
水物で売り上げを上げるんじゃないから
あえて車での来店客の集客の方が
売り上げが上がるのかと！
お酒しか出ない席で
いつになっても帰らないお客さんより
食事を済まして帰ってくれる方が良いよね
だから、あえて海老ノ丸のでの営業なのかと
今日も勉強になりましたね
帰路は寒くて辛かった
行きはいいんですよ
いつも帰りが辛い。笑
お電話やLINEをお待ちしております！
